沙縣小吃里的拌青菜怎么做?
來源：
南方養生網
2023-08-11 14:20:31
食材清單
(資料圖片僅供參考)
青菜 適量 、 蒜 少量 、 鹽 少量 、 油 適量 、 味極鮮 少許
烹飪步驟
步驟1/4
青菜洗凈備用，切點蒜末
步驟2/4
鍋里放水燒開后放入青菜在放點鹽，開水燙1-2分鐘左右，燙太久就不好吃了
步驟3/4
把燙好的青菜撈出瀝干水分放入盤中，放入蒜末淋上味極鮮醬油。
最后一步
鍋燒熱放油燒至六成熱，在把油淋在青菜上，吃的時候拌下就好了。
小貼士
水里放點鹽可以保持青菜的綠色，我覺得青菜這樣做很好吃，清淡，青菜的維生素又不會破壞。
關鍵詞：
