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《支付寶》2月15日螞蟻莊園答案

1、為什么紅薯通常會越放越甜?

淀粉轉(zhuǎn)化為糖

糖轉(zhuǎn)化為淀粉

2、答案：淀粉轉(zhuǎn)化為糖

3、答案解析：

紅薯的生長積累了大量的水和淀粉，少了糖，這時挖出來吃，自然不會太甜，可放一段時間后，水慢慢蒸發(fā)和減少，它會越來越甜。水分的減少對于甜度的提高有很大的影響，原因在于：水分蒸發(fā)減少，相對的增加了紅薯中糖的濃度。

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