芒種忙,忙著種。

在我國歷法二十四節氣中,芒種是最適合播種有芒的谷類作物和收割夏小麥的節氣。

(相關資料圖)

中國白酒一直以來都以糧谷為釀造原料,在業內流傳著“糧為酒之本”的說法。好酒是釀出來的,更是“種”出來的,高品質糧食種植,不僅影響著酒企的生產效率,更深刻影響著美酒的風格風味。

作為中國濃香型白酒典型代表,以五谷為基、五糧為本的五糧液,堅持傳承賡續“天人合一、道法自然”的生態觀,以“種道地好糧醞傳世佳釀”為極致追求,從量到質,悄然開啟“從一粒種子到一滴美酒”的“和美種植”之旅。

湛藍的天空、金黃的麥浪、鮮紅的農機……走進位于中江縣永太鎮西溝村的五糧液MAP專用糧基地,多臺收割機正馳騁在麥田,機器過后留下一排排整齊的麥花,切割、剝殼、脫粒等一道道工序,在機械操作下一氣呵成。

據介紹,MAP是中化農業的現代農業技術服務平臺,以線上和線下相結合的方式連接“消費升級”與“專業種植”,實現“為消費者種出好品質、為種植者賣出好價錢、為產業鏈集好大數據”。

在釀酒專用糧基地建設上,MAP篩選并運營五糧液釀酒專用品種“酒麥一號”,通過不斷篩選區域、優化種植結構、拓展種植面積,結合MAP溯源體系,逐步形成較為穩定的川北釀酒用小麥生產基地,為五糧液釀酒專用溯源小麥供應提供了保障。

現代化的技術與傳統釀酒行業緊密連接,這一幕在宜賓市翠屏區白花鎮北域糧油現代化農業園內五糧液專用糧育秧中心持續上演。據該中心工作人員介紹,這樣一個育苗中心,每天能生產滿足五糧液專用糧基地200多畝土地的育苗需求,一個生產季將完成3-4輪的育苗工作。

為了種出高品質原糧,保證五糧液始終如一的品質。近年來,五糧液加快推進200萬畝釀酒專用糧基地升級建設,著力提升專用糧標準化、規?；?、現代化種植能力;將智慧農業種植管理體系貫穿原糧“種、收、儲、運、交”全過程,實現原糧100%可預檢、可追溯、可管控,譜寫了和美種植新篇章……

優良品種和綠色、安全的生產種植技術,對釀酒專用糧基地建設和產業發展至關重要,如何答好這道高質量發展的必答題?

五糧液堅持傳統與創新相結合,依托三大國家創新平臺和四川省釀酒專用糧工程技術研究中心,以業內頂級院士專家團隊開發極優專用糧品種,加快以種業為重點的科技創新和產品冠名,全力開發釀酒專用糧高標準種植技術,為釀酒專用糧產業發展和中國白酒品質提升提供系統解決方案。從種源開始共同推動安全、綠色、健康的高質量白酒釀造,持續為消費者奉獻美好。

目前,由國家雜交水稻工程技術研究中心主任鄧華鳳帶領團隊經過3年攻關研發出的“五糧大酒谷1號”,今年將啟動釀酒環節的實際生產試驗,預計明年將實際投產。

“五糧液通過百萬余畝釀酒專用糧基地建設和全產業鏈溯源管理,再次成為行業榜樣、標桿?！痹谥袊こ淘涸菏俊⑥r學家陳溫?？磥?宜賓釀酒專用糧產業和五糧液專用糧定制基地走在了全國前列。

在提供優質釀酒原糧的同時,五糧液專用糧基地的糧農們,也收獲了沉甸甸的回饋,感受到了連獲碩果的喜悅。

“去年收儲定制高粱3537噸,農戶僅定制高粱種植一項戶均收益達5000余元,戶均增收實現1200元?！卑谆ㄦ偽寮Z液專用糧園區相關負責人說:“今年我們將為五糧液集團再提供2萬畝優質糯紅高粱?！?/p>

“自從和五糧液合作以來,每斤釀酒高粱的收購價格已經從3.6元/斤漲到了4.5元/斤。”作為五糧液專用糧基地的種糧大戶,文濤有了一本豐產增收賬,除了收購價格的提升,在育苗、運輸、倉儲等環節,五糧液也充分發揮了龍頭企業的資源優勢,盡量幫助農戶和基地減輕成本負擔。

相關統計顯示,目前,五糧液已升級建設釀酒專用糧基地達115萬畝,帶動超25萬種植戶(省內61萬畝,按戶均3畝計,共20.3萬戶;省外54萬畝,按戶均10畝計,共5.4萬戶),實現一產產值約18.4億元,戶均收入達7200元。

“因地制宜采取本地定制、核心示范、戰略合作等模式,建立盈利有保障的驅動機制,推動農戶在家就業,助力‘宜業鄉村建設’”。據五糧液相關負責人介紹,目前,在釀酒專用糧基地運營方面,已經形成了“五糧液公司+區農投公司+村集體經濟組織+農戶”的“四方共建”機制。下一步,五糧液將持續助力鄉村振興,將原糧種植與文旅觀光、美麗鄉村等融合發展,助力宜居鄉村建設。

“等到秋天,山上的高粱和山下的稻谷,紅黃相襯,交相輝映,絕對是一派豐收盛景。”從白花鎮農情瞭望平臺——豐登臺上眺望,農忙時節的忙碌景象,似乎正昭示著又一個和美的秋天,必然到來。

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