鑄鐵鍋如何開鍋及保養（鑄鐵鍋如何開鍋）
來源：
互聯網
2023-07-07 05:51:40
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1、用熱水將鍋清洗干凈，除去標簽和雜質。
2、擦干水，用小火將鍋烘干。
3、烘干水分后再將豬肉塊放入鍋內，否者則可能會濺起滾燙的水花會燙傷自己及他人用夾子或鍋鏟使生豬肉塊在鍋內由內向外按圓運動隨著時間的增加鍋內會出現越來越多的黑色油脂，到一定時候就可以倒去黑色油脂，把鍋清洗干凈并用紙巾擦拭水分。
4、重復以上步驟直到生豬油的顏色不再變黑，表明新鐵鍋清理干凈。
5、除了清理以外，新鐵鍋的養護也很重要。
6、可以將整理干凈的新鐵鍋擦干水漬后用小火加熱烘干，然后再用廚用紙抹上一層薄的植物油。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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